古建筑彩画绘画的一种题材。清代中期之前多画绿叶子花卉，清代晚期画黑叶子花卉。花卉画的一种。画花卉不写全株，只画从树干上折下来的部分花枝，故名。有折枝梅、折枝莲、折枝牡丹、折枝果实等。剔花是瓷器的一种传统装饰技法，可分为留地剔花与留花剔地两种，花纹突起，露出胎色，具有浅浮雕般效果。宋元代南北各地瓷窑都有运用，其中以磁州窑与吉州窑剔花产品最具代表性。北宋、元、金代北方地区著名的民间瓷窑之一。窑址位于河北磁县观台镇与彭城镇一带，宋代属磁州，故名。产品以白瓷、黑瓷和白地釉下黑、褐彩绘瓷为主。白瓷装饰有划花、剔花、绿斑、褐斑及珍珠地划花等。白地釉下黑、褐彩划花器是磁州窑的优质瓷，器物除瓶、缸、罐、碗、盆等日用品外，以瓷枕颇为著名，枕底往往有张家、李家、王家和陈家造等印记。图案内容除一般的花鸟禽兽外，还有各种富有生活气息的题材，清新活泼。瓷枕上往往书写宋、金流行的词牌、曲牌，如《满庭芳》、《朝天子》、《普天乐》等，开创了我国瓷器彩绘装饰的新途径，在我国陶瓷史上占有重要地位。
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